Y una vez que cosechas…¿QUÉ? aprende a usar ingredientes naturales en la cocina de manera creativa!!!

En Árbol Chiquito te daremos excelentes tips y recetas para que aproveches tu producción al máximo.

En esta ocasión: RECETA DE PESTO DE ARÚGULA.

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2 Tazas hojas de arúgula
1 Diente de ajo picado
1/2 Taza de nueces
1/2 Taza de queso parmesano o cotija
3/4 Taza aceite de olivo
Sal y pimienta

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Muele todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta formar una pasta. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.

Puedes guardar el pesto en un frasco hermético en el refrigerador por una semana.

  • Utilízalo como salsa para tu pasta favorita, caliente o fría.
  • Es un excelente aderezo para cualquier sandwich, como la mostaza o la mayonesa